Fleckensuppe sächsische Art Rezept Von Einsendungen dorian36

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    Folgendes ist Fleckensuppe sächsische Art Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dorian36 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fleckensuppe sächsische Art Rezept


    Fleckensuppe sächsische Art Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    1 kg Rindermagen, vorgekocht
    2 Zwiebeln
    4 Zehen Knoblauch
    8 Kartoffeln
    4 Gewürzgurken
    Wacholder, Piment, Lorbeer, Salz, Pfeffer, Essig


    Vorbereitung für Fleckensuppe sächsische Art Rezept


    1. 2 Liter Wasser mit geviertelten Zwiebeln, in Scheibchen geschnittenem Knoblauch, etwas Wacholder- und Pimentbeeren und Lorbeer zum Kochen bringen. Dann die "Flecke" zugeben (vorgekochte, aber ungesäuerte verwenden!). Nach etwa 20 Minuten mit Rinderbouillon (instant) abschmecken.
    2. Nun die klein geschnittenen Kartoffeln und Gewürzgurken zugeben, etwa 15 Minuten weiter kochen lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit in kaltem Wasser angerührter Stärke etwas binden.
    3. Tipp: Für die Säure Essig verwenden, je nach Geschmack, oder aber von dem Gewürzgurken-Wasser (ich verwende selbstgemachte Gewürzgurken aus meinem Kochbuch).



    Fleckensuppe sächsische Art Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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