Deftiger Eintopf - Rezept geschrieben von fleischzahn
Folgendes ist Deftiger Eintopf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von fleischzahn geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Deftiger Eintopf - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 g | Schweinenacken/ Halsgrat |
| 1 | Zwiebel |
| 4 | Möhren |
| 5 | Kartoffeln |
| 150 g | Speck gewürfelt |
| 1 EL | Staudensellerie |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 1 EL | Öl |
ZUBEREITUNG Deftiger Eintopf - Rezept
- Halsgrat waschen, abtupfen und würfeln. (So wie Gulasch.)
- Zwiebel grob hacken. Möhren schälen und in Scheiben schhneiden
- Serllerie ganz fein hacken.
- Kartoffeln schälen und würfeln.
- Im heißen Fett das Fleisch auf allen Seiten scharf anbraten. Raus nehmen und warm stellen. Gemüse und Speck andünsten.
- Fleisch wieder dazu geben. Würzen mit Pfeffer, Salz. Wer mag kann noch Majoran und/ oder Cayennepfeffer dazugeben.
- Zum Schluß die Kartoffelwürfel drauf geben und ab jetzt nicht mehr umrühren. Brühe dazu und ca. je nach Kartoffelsorte so ca 30- 40 min. köcheln lassen.
Deftiger Eintopf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 464 (111) |
| Eiweiß | 7,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 9,2 g |
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