Berliner---- Faschings-Küchle - Rezept Durch GINA-ANNA

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    Hier ist es Berliner---- Faschings-Küchle - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 20 Portionen serviert werden.



    Bilder für Berliner---- Faschings-Küchle - Rezept


    Berliner---- Faschings-Küchle - Rezept


    Zutaten für 20 Personen
    0,75 Liter Milch
    2 Päckchen Hefe Würfel
    2 Eier
    70 Gramm Butter flüssig
    250 Gramm Zucker
    1 Prise Salz grob
    1 kg Mehl gesiebt
    2 Stangen Kokosfett
    Zucker


    Vorbereitung für Berliner---- Faschings-Küchle - Rezept


    1. Milch erwärmen (lauwarm),in eine kleines Schüsselchen etwas Milch geben und Hefe einbröckeln 2EßL.Zucker zugeben.(Vorteig)Mehl in eine Schüssel geben ,Zucker,Eier ,Salz zugeben nun die flüssige Hefe &Milch zugeben.Alles mischen Butter unterrühren (Achtung nie zu Heiß) gut verkneten.Verwende Mixer.Nun den Teig zugedeckt an einen warmen Ort stellen. Gehen lassen. (Zeit kann Variieren )wenn der Teig schön Hochgegangen ist , ihn auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und ca1 cm dick ausrollen.Dann mit einem Glas oder Becher runde Teile ausstechen zur Seite legen noch mal schön hoch gehen lassen. (Ca.3 cm hoch )Dann in dem fett ausbacken bis sie goldgelb sind.Auf Küchenpapier abtupfen.Noch heiß mit Zucker bestreuen.Wer mag kann sie auch mit Gelee füllen.
    2. Berliner in Kokosfett ausbacken.Dann zuerst auf Küchenpapier legen ,so sind sie bekömmlicher.Nun in Zucker wenden ,oder mit Puderzucker bestreuen.Auf ein Gitter setzen auskühlen lassen.
    3. Tipp:Wer mag kann sie mit Johannisbeeregelee füllen.



    Berliner---- Faschings-Küchle - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1076 (257)
    Eiweiß 6,4 g
    Kohlenhydrate 48,5 g
    Fett 3,8 g


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