Curry Hähnchenpfanne mit Obst und Basmatireis - Rezept geschrieben von Anna-Anita
Hier ist es Curry Hähnchenpfanne mit Obst und Basmatireis - Rezept. Dieses Rezept von Anna-Anita geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Curry Hähnchenpfanne mit Obst und Basmatireis - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 gr | Hähnchenbrust gewürfelt |
| 4 Tl | Currypulver |
| 4 El | Sojasoße |
| 4 El | Sesamöl |
| Pfeffer nach Geschmack | |
| 4 | Paprikaschoten in 2 Farben |
| 1 kl.Dose | Ananas in Stückchen |
| 1 Dose | Mandarinen |
| 1 | Banane |
| 1 El | Gemüsebrühe |
| 4 El | Saft |
| 1 Tl | Soßenbinder hell |
| 100 ml | Cremefine |
| 2 Tassen | Basmati-Reis |
| 4 Tassen | Wasser |
| Salz |
Vorbereitung für Curry Hähnchenpfanne mit Obst und Basmatireis - Rezept
- Das Hähnchenfleisch mit Currypulver, Sojasoße, Sesamöl und Pfeffer verrühren und ca 20Min. marienieren.
- Die Paprika waschen putzen und in kleine Würfel schneiden.Das Obst gut abtropfen lassen und die Banane in Scheibchen schneiden.
- Den Reis mit dem Salzwasser in einem Topf zum kochen bringen und 12 Min. garen.
- 1El Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch kross anbraten. Dann die Paprikastückchen dazugeben und alles ca 5 Min dünsten. Nun die Ananasstückchen und die Mandarinen dazugeben. Die Gemüsebrühe mit Obstsaft verrühren und dazu gießen. Cremefine dazu gießen und eventuell etwas Soßenbinder dazurühren. Die Banane zum Schluß dazugeben.
- In einer kleinen Pfanne ca 30 gr Pinienkerne rösten.Das Currygericht noch nach Geschmack mit etwas Sojasoße und Pfeffer abschmecken
- Den Reis mit Hilfe eines Metallringes auf den Teller füllen und das Curry dazugeben. Den Reis mit Pinienkernen bestreuen.
Curry Hähnchenpfanne mit Obst und Basmatireis - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1771 (423) |
| Eiweiß | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 12,6 g |
| Fett | 39,7 g |
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