Die kleine Elise Rezept durch sylvia57
Hier ist es Die kleine Elise Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sylvia57 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Die kleine Elise Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 50 gr. | Orangeat |
| 50 gr. | Zitronat (Sukkade) |
| 200 gr. | Mandeln gemahlen |
| 100 gr. | Mandeln gehackt |
| 50 gr. | Walnüsse gehackt |
| 1 EL | Rum |
| 1 Päckch. | Lebkuchengewürz |
| Abrieb von 1/2 Zitrone | |
| 225 gr. | Zucker |
| 2 | Eier |
| 1 | Eiweiß |
| 1 TL (gestrichen) | Hirschhornsalz - aufgelöst in 1 EL Rum) |
| 25 | Backoblaten 7 cm rund |
| 400 gr. | Kuvertüre dunkel |
Vorbereitung für Die kleine Elise Rezept
- Zucker, Eier und Eiweiß schaumig rühren, Hirschhornsalz in Rum auflösen.
- In diese Masse gehackte Mandeln, gehackte Walnüsse, Rum, Lebkuchengewürz, Zitronenabrieb und fein gehacktes Orangeat und Zitronat geben und alles verrühren
- Hirschhornsalz mit den gemahlenen Mandeln mischen und in die Masse einrühren
- Backblech mit Backpapier belegen und die Oblaten darauf verteilen. Aus dem Lebkuchenteig einen gehäuften TL Teig auf die Oblaten setzen (besser ist es wohl eine Kugel zu formen - mit feuchten Händen - und dann auf die Oblaten zu setzen, dann ist die Form etwas schöner)
- Die Oblaten bis zum nächsten Tag trocknen lassen
- Am nächsten Tag die Lebkuchen bei 150° ca. 20 - 25 min. backen (je nach Ofen)
- Lebkuchen auskühlen lassen und mit Kuvertüre dick bestreichen
Die kleine Elise Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1892 (452) |
| Eiweiß | 11,3 g |
| Kohlenhydrate | 52,8 g |
| Fett | 21,1 g |
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