Kartoffeln: Kartoffelmuffins mit Rosmarin - Rezept von lunapiena
Hier ist es Kartoffeln: Kartoffelmuffins mit Rosmarin - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffeln: Kartoffelmuffins mit Rosmarin - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 Gramm | Kartoffeln festkochend und gegart |
| 300 Gramm | Kartoffeln mehlig |
| 2 Stück | Schalotten frisch |
| 2 Stück | Eier Freiland |
| 2 Esslöffel | Rosmarin getrocknet und zerkleinert |
| 2 Esslöffel | Speisestärke |
| 1 Schuss | Sahne 10% Fett |
| Salz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG Kartoffeln: Kartoffelmuffins mit Rosmarin - Rezept
- Rohe und gekochte Kartoffeln schälen und reiben.
- Zusammen mit den klein gewürfelten Schalotten, den Eiern, Rosmarin, Speisestärke und Sahne verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Teig in gefettete Muffinförmchen oder geeignete Silikonförmchen füllen und 45 Minuten bei 180 Grad backen. (Zahnstocherprobe)
- Herausnehmen, aus den Förmchen lösen und sofort servieren.
Kartoffeln: Kartoffelmuffins mit Rosmarin - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 456 (109) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 24,2 g |
| Fett | 0,3 g |
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