Champignonspieße mit Bärlauchfüllung - Rezept durch wastel
Hier ist es Champignonspieße mit Bärlauchfüllung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Champignonspieße mit Bärlauchfüllung - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 20 mittelgrosse | Champignons frisch |
| 1 Bund | Bärlauch frisch |
| 100 Gramm | Käse gerieben |
| 200 Gramm | Frischkäse |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 10 Scheiben | Bacon |
ZUBEREITUNG Champignonspieße mit Bärlauchfüllung - Rezept
- Den Bärlauch waschen ,trockenschütteln und kleinhacken .Champignons putzen ,die Stiele herausdrehen.
- Die Stiele kleinhacken mit den Frischkäse ,geriebenen Käse und den Bärlauch , zu einer cremigen Masse verrühren mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nun die Champignonköpfe mit der Bärlauchcreme füllen --geht am beste mit einen Teelöffel.
- Den Bacon zur Hälfte umlegen und 10 Champignonköpfe damit umwickeln.
- Nun jeweils 5 Champignons auf einen vorher gewässerten Holzspieß im Wechsel geben ,so das die Köpfe geschlossen sind
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und darin die Spieße rundrum braten .
- Aus den Bratenfond habe ich noch eine kleine Soße gemacht ,mit Sahne abgelöscht ,gewürzt und den restlichen Bärlauch zugegeben.
- Dazu haben wir Kartoffelpüree gegessen .*****************************GUTEN APPETIT************************
Champignonspieße mit Bärlauchfüllung - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.05.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 376 (90) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 7,4 g |
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