Kokos-Zwetschgen-Kuchen - Rezept By Sheeva1960

Kokos-Zwetschgen-Kuchen - Rezept von Sheeva1960

Hier ist es Kokos-Zwetschgen-Kuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Kokos-Zwetschgen-Kuchen - Rezept

Zutaten für 10 Personen

500 gr.	Zwetschgen frisch
260 gr.	Mehl
2 TL	Backpulver
60 gr.	Kokosflocken
200 gr.	Butter
60 gr.	Zucker
2 Päckchen	Vanillezucker
1 Prise	Salz
4	Eier
1 EL	Puderzucker gesiebt

Vorbereitung für Kokos-Zwetschgen-Kuchen - Rezept

1. Den Ofen auf 180 °C (Umluft 160 °C )vorheizen .Zwetschgen halbieren und entsteinen.Mehl,Backpulver und Kokosflocken mischen.
2. Butter ,Zucker,Vanillezucker und 1Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers mind.8 Min.schaumig schlagen .Eier nacheinander je 1/2 Min.unterrühren.Mehlmischung bei kleinster Stufe unterrühren .
3. Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm durchmesser )geben und mit einem Teigspachtel gleichmäßig verstreichen .Die Zwetschgenhälften auf den Teig verteilen und etwas eindrücken .Auf einem Rost im heißen Ofen im unteren Ofendrittel ca.60 Min.backen .Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
4. Springformrand vom Kuchen lösen ,den Kuchen auf eine Platte geben und mit dem Puderzucker bestäubt servieren.

Kokos-Zwetschgen-Kuchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	170
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.11.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1247 (298)
Eiweiß	3,1 g
Kohlenhydrate	30,5 g
Fett	18,1 g

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