Karotten - Kartoffelstampf an Buschbohnen + Spiegelei. - Rezept durch GINA-ANNA
Hier ist es Karotten - Kartoffelstampf an Buschbohnen + Spiegelei. - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Karotten - Kartoffelstampf an Buschbohnen + Spiegelei. - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 3 Stk. | Kartoffel |
| 2 Stk. | Karotten gewürfelt |
| 1 Stk. | Zwiebel gehackt |
| 6 Scheibchen | Speck durchwachsen |
| 1 Stk. | Schwein Schwarte |
| Salz | |
| 1 Prise | Zucker |
| Wasser gesalzen | |
| 1 Stk. | Butter |
| 1 Schuss | Milch heiß |
| 1 Prise | Muskatnuss frisch gerieben |
| Gemüse : | |
| Buschbohnen grün frisch | |
| Wasser gesalzen | |
| 1 Stk. | Zwiebel gehackt |
| Bohnenkraut | |
| 3 Spitzen | Minze frisch |
Vorbereitung für Karotten - Kartoffelstampf an Buschbohnen + Spiegelei. - Rezept
- Kartoffel, Karotten schälen, schneiden, waschen.Mit Schwarte und Speck in Salzwasser garen, abschütten, Speck + Schwarte entfernen, stampfen mit Butter + Milch, abschmecken.
- Bohnen putzen, schneiden, mit Zwiebel + Bohnenkraut blanchieren.
- Speck + Eier braten.
- Anrichten im Herz, Minzzweig einstellen.
Karotten - Kartoffelstampf an Buschbohnen + Spiegelei. - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.08.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 213 (51) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 7,7 g |
| Fett | 2,0 g |
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