Okonomiyaki nach Kumi's Art - Rezept von Kumiko
Hier ist es Okonomiyaki nach Kumi's Art - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Okonomiyaki nach Kumi's Art - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | Surimi |
| 100 g | Weißkohl |
| 1 | Möhre |
| 1 | Zwiebel |
| 1 cm | Ingwer frisch |
| 2 EL | Fischsoße |
| 200 g | Mehl |
| 150 ml | Wasser |
| 1 | Ei |
| 6 EL | Sojasoße |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Pflanzenöl | |
| Sosú | |
| japanische Majo siehe mein KB | |
| http://www.kochbar.de/rezept/342363/Oktopuswuerstchen-mit-selbstgemachter-jap-Majo.html | |
Vorbereitung für Okonomiyaki nach Kumi's Art - Rezept
- Für den Grundteig Mehl, Ei, Wasser, Fischsoße und Sojasoße zu einem glatten Teig vermischen. Ingwer und Möhre hineinraspeln.
- Surimi, Zwiebel und Kohl in dünne Streifen schneiden und alles unter den Teig heben. Mit Pfeffer abschmecken.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen darin goldbraun ausbacken.
- Mit Sosú und selbstgemachter Majonaise beträufeln und servieren.
Okonomiyaki nach Kumi's Art - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 590 (141) |
| Eiweiß | 9,2 g |
| Kohlenhydrate | 21,1 g |
| Fett | 1,9 g |
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