Essigfleisch mit Zwiebel und steirischem Kernöl - Rezept von dogeckhard
Folgendes ist Essigfleisch mit Zwiebel und steirischem Kernöl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dogeckhard geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Essigfleisch mit Zwiebel und steirischem Kernöl - Rezept
Zutaten für 1 Personen
200 gr. | Tafelspitz gegart |
1 Schuss | Hesperidenessig |
1 Schuss | Kürbiskernöl |
Salz | |
Pfeffer | |
Frühlingszwiebel | |
Zwiebel rot | |
Radieschen frisch |
ZUBEREITUNG Essigfleisch mit Zwiebel und steirischem Kernöl - Rezept
- Für das saure Rindfleisch oder Essigfleisch nimmt man gekochtes Rinder- oder Kalbfleisch das für die Herstellung einer Rinderbrühe verwendet wurde. Um ein besonders feines Jausengericht zu bekommen empfehlen wir jedoch ausschließlich Tafelspitzreste zu verwenden.
- Kraftsuppe vom Rind und Tafelspitz
- Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden oder einfach "abzupfen".
- Mit Essig und Kernöl beträufeln, salzen und pfeffern.
- Mit reichlich Zwiebeln und Radieschen belegen.
Essigfleisch mit Zwiebel und steirischem Kernöl - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 08.12.2014 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 368 (88) |
Eiweiß | - |
Kohlenhydrate | - |
Fett | 10,0 g |
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