Mediterraner Bohnensalat - Rezept durch dogeckhard
Hier ist es Mediterraner Bohnensalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dogeckhard geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Mediterraner Bohnensalat - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 3 Stk. | Tomaten |
| 3 Stk. | Frühlingszwiebel |
| 200 Gramm | Bohnen dick (Saubohnen) reif Konserve |
| 100 Gramm | Schafskäse |
| 50 Gramm | Oliven eingelegt, entsteint |
| Dressing | |
| 1 Stk. | Knoblauchzehe |
| 1 Stk. | Chili süß |
| 3 EL | Balsamico-Essig weiß |
| 2 EL | Weintraubenkernöl |
| 1 Messerspitze | Zucker |
| Meersalz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
ZUBEREITUNG Mediterraner Bohnensalat - Rezept
- Als Alternative zu einem herkömmlichen "steirischen" Bohnensalat bereite ich diese mediterrane Variante bei sommerlichen Grillfesten mit Freunden zu.
- Für das Dressing eine Knoblauchzehe pressen, die süße Chilischote kleinhacken und alles zusammen mit den restlichen Zutaten gut vermengen, kurz ziehen lassen. Salzen und pfeffern.
- Die Bohnen (weiße Saubohnen oder Butterbohnen) gut waschen und abtropfen lassen. Zwiebel schneiden. Tomaten und Käse würfeln.
- Bohnen, Zwiebel, Oliven und Tomaten vorsichtig vermengen, anschließend den Schafskäse unterheben und mit dem Dressing übergießen.
Mediterraner Bohnensalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.05.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 477 (114) |
| Eiweiß | 6,9 g |
| Kohlenhydrate | 5,0 g |
| Fett | 7,0 g |
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