Seitan-Spinat-Pilz-Pfanne mit Kurkuma und Quinoa - Rezept von schneckenkind08
Folgendes ist Seitan-Spinat-Pilz-Pfanne mit Kurkuma und Quinoa - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Seitan-Spinat-Pilz-Pfanne mit Kurkuma und Quinoa - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 Tasse | Quinoa |
3 Tassen | Gemüsebrühe mild |
5 | TK Blocks Blattspinat, aufgetaut |
100 g | Champignons |
1 | Zwiebel |
100 g | Shitake |
2 TL | Kurkuma |
150 g | Tamari eingelegter Seitan in Stücken (oder anderer Seitan) |
100 ml | Hafersahne |
Kräutersalz | |
Sesamöl | |
Zitronensaft |
ZUBEREITUNG Seitan-Spinat-Pilz-Pfanne mit Kurkuma und Quinoa - Rezept
- Brühe aufkochen. Quinoa in einem Sieb abspülen und zur Brühe geben. 20 Minuten köcheln lassen.
- Seitan abtropfen lassen. Zwiebel grob hacken. Seitan in Öl anbraten. Zwiebel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Shitake halbieren, Champignons in dicke Scheiben schneiden. Zum Seitan geben, kurz mitbraten.
- Spinat hinzufügen. Mit Kurkuma bestäuben und kurz anschwitzen. Hafersahne angießen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Kräutersalz und Zitronensaft abschmecken.
Seitan-Spinat-Pilz-Pfanne mit Kurkuma und Quinoa - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 14.03.2015 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 531 (127) |
Eiweiß | 4,1 g |
Kohlenhydrate | 12,4 g |
Fett | 6,8 g |
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