Chili con Carne - Rezept von agentur_novak
Hier ist es Chili con Carne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von agentur_novak geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Chili con Carne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 0,5 Liter | Tomatenpüree |
| 0,5 Teelöffel | Selleriesalz |
| 1 Teelöffel | Kreuzkümmel gemahlen |
| 3 Stk. | Knoblauchzehen |
| 0,5 Teelöffel | Kräuter der Provence - nach Geschmack |
| 0,25 Teelöffel | Koriander Gewürz |
| Pfeffer, Salz | |
| 1 Teelöffel | Vitam-R Hefe-Extrakt |
| 0,5 Teelöffel | Ingwer frisch |
| 500 kg | Hackfleisch gemischt |
| 2 Dose | Kidney-Bohnen Konserven - je 425 ml |
| 0,5 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 Stk. | Chili rot frisch, ersatzweise Cayennepfeffer - 1 Teelöffel |
| 1,5 Teelöffel | Paprika Gewürz |
| 1 Stk. | Zwiebel gehackt |
| Olivenöl kalt gepresst |
ZUBEREITUNG Chili con Carne - Rezept
- Zwiebel und Knoblauch schälen und kleinwürfeln, Kidney-Bohnen waschen, Ingwer schälen und ganz dünne Scheiben schneiden und ebenso dünn würfeln.
- In eine heiße Pfanne Ölivenöl geben und darin Zwiebel und Knoblauch dünsten, Hackfleisch hinzugeben und anbraten, alle Gewürze, Tomatenpüree und Gemüsebrühe einrühren, abschecken, aufkochen und etwa 5 Minuten schmoren lassen.Kidney-Bohnen hinzugeben, gut umrühren und weitere 10 Minuten bei leichtem Feuer schmoren lassen.
- Mit Bagette servieren. Anm.: Aufgewärmt schmeckt es noch besser.
Chili con Carne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 937 (224) |
| Eiweiß | 19,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 16,4 g |
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