Artischockensalat L'insalata di Carciofi - Rezept geschrieben von SZ-Kochteam
Folgendes ist Artischockensalat L'insalata di Carciofi - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von SZ-Kochteam geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Artischockensalat L'insalata di Carciofi - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 6 | frische Artischocken oder aus der Dose |
| 6 EL | Olivenöl extra vergine |
| 1 | Zitrone |
| Parmesan oder Percorino | |
| Salz undPfeffer nach Belieben |
Vorbereitung für Artischockensalat L'insalata di Carciofi - Rezept
- Als erstes eine Soße aus dem Öl, dem Zitronensaft einer Zitrone und je einer Prise Salz und Pfeffer zubereiten. Die Artischocken, wenn frisch putzen und in dünne scheiben schneiden, wenn aus der Dose, kleinschneiden. Die Artischocken in eine Salatschüssel geben und sofort mit der Soße vermengen.
- Den Parmesan oder Percorino in dünne 'Späne' hobeln (das geht gut mit einem Sparschäler), und über den Salat geben.
Artischockensalat L'insalata di Carciofi - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3701 (884) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 100,0 g |
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