Erbsen-Fenchel-Suppe - Rezept Durch Sheeva1960

Erbsen-Fenchel-Suppe - Rezept durch Sheeva1960

Folgendes ist Erbsen-Fenchel-Suppe - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Erbsen-Fenchel-Suppe - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1	Zwiebel
1	Fenchelknolle mit Grün
2 mittelgrosse	Kartoffeln
2 EL	Rapsöl
900 ml	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
150 gr.	Schmand
2 EL	Zitronensaft
400 gr.	Erbsen(Dose)

Vorbereitung für Erbsen-Fenchel-Suppe - Rezept

1. Die Zwiebel abziehen und in grobe Würfel schneiden.Fenchelknolle waschen ,inkleine Stücke schneiden und das Fenchelgrün beiseitelegen.Kartoffeln schälen und grobe Stücke schneiden .Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin leichtandünsten lassen .Mit der Gemüsebrühe ablöschen ,salzen ,pfeffern und ca.15 Min.köcheln lassen.
2. Die Erbsen in die Suppe geben und ca.5 Min.mitköcheln lassen.Die Suppe mit einem Mixstab fein pürieren ,mit Salz und Pfeffer abschmecken .Schmand mit Zitronensaft glatt rühren ,mit Salz und Pfeffer würzen .
3. Erbsen-Fenchel-Suppe auf Tellern verteilen .Zitronen-Schmand darauf verteilen und mit Fenchelgrün garniert servieren .

Erbsen-Fenchel-Suppe - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	55
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.03.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	368 (88)
Eiweiß	0,8 g
Kohlenhydrate	3,9 g
Fett	7,7 g

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