Bulgur-Pfanne mit Hühnchen und Gemüse - Rezept von golfvornholz
Folgendes ist Bulgur-Pfanne mit Hühnchen und Gemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Bulgur-Pfanne mit Hühnchen und Gemüse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 100 gr. | Bulgur |
| 200 ml | Brühe |
| 350 gr. | Hähnchenbrustfilet in Streifen geschnitten |
| 2 Stk. | Paprika rot,geschält,entkernt,gewürfelt |
| 150 gr. | Zucchiniwürfel grün |
| 30 gr. | Ingwer gehackt |
| 1 Stk. | Knoblauchzehen gehackt |
| 0,5 Stk. | Gemüsezwiebel frisch,gewürfelt |
| 150 gr. | Champignons frisch,gewürfelt |
| Salz,Pfeffer,Kreuzkümmel,Olivenöl | |
| 4 Esslöffel | Sojasoße dunkel |
Vorbereitung für Bulgur-Pfanne mit Hühnchen und Gemüse - Rezept
- Bulgur in einem Sieb kalt abwaschen und dann in der Brühe zum Kochen bringen.Ca.7 min.bei kleiner Hitze köcheln lassen.
- Knoblauch,Ingwer,Zwiebel und Hähnchenstreifen in Olivenöl anbraten.Mit Salz,Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.Zuerst Paprika,dann Zucchini und zum Schluß Pilze zugeben und anbraten. Sojasoße hinzufügen und unter Rühren bissfest garen.Bulgur zugeben und gut unterrühren.Mit Salz,Pfeffer,Kreuzkümmel und Soja abschmecken.
Bulgur-Pfanne mit Hühnchen und Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 464 (111) |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 16,9 g |
| Fett | 2,0 g |
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