Bananen-Schoko-Tonkabohnen-Muffins - Rezept durch Sri_Devi
Hier ist es Bananen-Schoko-Tonkabohnen-Muffins - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Bananen-Schoko-Tonkabohnen-Muffins - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 2 Stk. | sehr reife Bananen |
| 1 Stk. | Ei |
| 60 g | weiche Butter oder Margarine |
| 85 g | braunen Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 1 Msp | geriebene Tonkabohne |
| 150 g | Mehl |
| 1 TL (gestrichen) | Backpulver |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 50 g | Pekannusskerne oder Walnüsse, gehackt |
| 50 g | backfeste Schokotröpfchen |
Vorbereitung für Bananen-Schoko-Tonkabohnen-Muffins - Rezept
- Die geschälten Bananen fein pürieren. Ei, Butter, Zucker, Vanillinzucker und Tonkabohne in einer Schüssel verquirlen. Bananenpüree unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Kakaopulver in einer Schüssel mischen und über die Ei-Bananen-Mischung sieben. Kurz verrühren, nur solange bis alle Zutaten knapp vermengt sind. Zuletzt Schokotröpfchen und gehackte Nüsse unterheben.
- Den Teig auf 10 vorbereitete Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (oder Umluft 160 Grad) ca. 22 - 26 Minuten backen.
Bananen-Schoko-Tonkabohnen-Muffins - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1427 (341) |
| Eiweiß | 11,0 g |
| Kohlenhydrate | 65,7 g |
| Fett | 3,4 g |
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