Kirschblechkuchen mit Mürbeteig: und Mehl - Rezept durch RitaH
Hier ist es Kirschblechkuchen mit Mürbeteig: und Mehl - Rezept. Dieses Rezept von RitaH geschrieben und kann für 20 Portionen serviert werden.
Kirschblechkuchen mit Mürbeteig: und Mehl - Rezept
Zutaten für 20 Personen
| Mürbeteig: | |
| 300 g | Mehl |
| 200 g | Zucker |
| 1 | Ei |
| 200 g | Butter |
| Belag: | |
| 2 Gläser | Kirschen mit Zucker |
| 1 | Zimtstange |
| 2 | Gewürznelken |
| 5 EL | Speisestärke |
| ************ | |
| 500 g | Quark |
| 125 g | Zucker |
| 8 Blatt | Gelatine |
| 2 cl | Mandellikör |
| 400 ml | Sahne geschlagen |
| *********** | |
| Schokoraspel |
Vorbereitung für Kirschblechkuchen mit Mürbeteig: und Mehl - Rezept
- Aus den ersten Zutaten einen glatten Teig kneten und 1 Stunde kalt stellen. Dann ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mehrmals mit einer Gabel einstechen. Mit einem verstellbaren Kuchenrahmen umschließen.Bei 180° C ca 20 Minuten backen
- Den Boden auf eine kuchenplatte legen und erneut mit dem Rahmen umschließen. Die Kirschen abtropfen lassen und den Saft mit Zimt und Nelken ca 3 Minuten kochen, Gewürze entnehmen und mit angerührter Stärke binden. Kirschen unterheben, abkühlen lassen und auf den Mürbeboden streichen, dabei den Rand frei lassen.
- Gelatine einweichen, gut ausdrücken und schmelzen ( nicht kochen).Quark, Zucker und Likör verrühren und die Gelatine schnell und vorsichtig einrühren. Quarkcreme auf die Kirschen streichen und einige Stunden kalt stellen.
- Mit schokoraspel garnieren und servieren.Bilder kommen.
Kirschblechkuchen mit Mürbeteig: und Mehl - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1394 (333) |
| Eiweiß | 9,0 g |
| Kohlenhydrate | 35,5 g |
| Fett | 17,0 g |
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