Pfannkuchen mit Sauerkirsch-Grütze ... - Rezept durch mimi
Hier ist es Pfannkuchen mit Sauerkirsch-Grütze ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pfannkuchen mit Sauerkirsch-Grütze ... - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 ml | Milch |
| 50 ml | Sprudelwasser |
| 4 | Eier Freiland |
| 1 Esslöffel (gestrichen) | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 180 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Vanille-Soßenpulver |
| Öl zum Ausbacken | |
| oder Margarine | |
| 500 g | Rote Grütze aus Sauerkirschen |
Vorbereitung für Pfannkuchen mit Sauerkirsch-Grütze ... - Rezept
- Die Milch mit Sprudelwasser und den Eiern gründlich mischen, dann alle übrigen Zutaten hineinrühren (das Soßenpulver gibt einen feinen Vanille-Geschmack und außerdem eine appetitliche Farbe). Den Pfannkuchenteig etwa eine halbe Stunde ruhen lassen, damit das Mehl ausquellen kann.
- Öl oder Margarine zum Backen, das ist Geschmack-Sache (wir bevorzugen ein neutrales Pflanzenöl).
- Also: in einer Pfanne nach und nach Pfannkuchen ausbacken (das dauert pro Seite etwa 3 Minuten) - die fertigen "Pannekauken" bis zum Servieren warmhalten (im Backofen bei 100 Grad, oder in einer 2. leicht angewärmten trockenen Pfanne mit Deckel.
- Bei Tisch auf jeden Pfannkuchen einen ordentlichen Klecks Sauerkirsch-Grütze geben, aufrollen und genießen.
- Übrigens: mein Rezept ergibt 5 Pfannkuchen - ich nehme pro Stück eine volle Suppenkelle vollTeig.
Pfannkuchen mit Sauerkirsch-Grütze ... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 720 (172) |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 34,4 g |
| Fett | 1,1 g |
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