Biergulasch --dazu gab es Nudeln--- - Rezept von Micha0202
Hier ist es Biergulasch --dazu gab es Nudeln--- - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Micha0202 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Biergulasch --dazu gab es Nudeln--- - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Rindfleisch gewürfelt |
| 500 g | Schwein gewürfelt |
| 500 g | Zwiebeln |
| 1 mal | Rinderfond |
| 0,125 l | Rotwein trocken |
| 1 Flasche | Bier |
| 2 | Lorbeerblatt |
| 5 | Pimentkörner |
| Paprika edelsüß | |
| 1 EL | Majoran |
| 1 EL | Thymian |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Kreuzkümmel |
| Sahne oder Creme fraiché | |
| Mehl zum abbinden | |
| 1 EL | Tomatenmark |
ZUBEREITUNG Biergulasch --dazu gab es Nudeln--- - Rezept
- Das Fleisch in Würfel schneiden und scharf anbraten. Tomatenmark zugeben kurz mitdünsten dann die Zwiebeln und Paprika dazugeben durchbraten und mit dem Wein ablöschen.
- Jetzt den Fond das Bier und alle anderen Gewürze dazugeben, abdecken und in der Backröhre bei 100 - 150 C° ca 2 Stunden schmoren lassen. Zum Schluss einen Schuss Sahne oder Creme fraiché unterrühren und eventuell mit Mehl abbinden.
Biergulasch --dazu gab es Nudeln--- - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 284 (68) |
| Eiweiß | 9,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g |
| Fett | 1,1 g |
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