Paprika-Tomaten-Rahm Gemüse - Rezept geschrieben von nadja_1982
Hier ist es Paprika-Tomaten-Rahm Gemüse - Rezept. Dieses Rezept von nadja_1982 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Paprika-Tomaten-Rahm Gemüse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 Stk. | Paprikaschote frisch |
| 4 Stk. | Tomaten |
| 300 ml | Passierte Tomaten |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 1 Stk. | Knoblauchzehe |
| 1 EL | Olivenöl |
| 200 ml | Sauerrahm |
| 1 EL (gestrichen) | Paprika edelsüß |
| Salz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Paprika-Tomaten-Rahm Gemüse - Rezept
- Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln. Paprika putzen, waschen und erst in schmale Streifen schneiden, die halbieren. Tomaten (bei Bedarf schälen) waschen und in Würfel schneiden.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen, Zwiebeln unter Rühren kurz anrösten, Paprika dazu und ein paar Minuten scharf anbraten. Das Paprika-Gewürz dazu und die Tomatenwürfel. Nach ca. 5 Minuten mit den passierten Tomaten ablöschen und noch ca. 100 ml Wasser dazu gießen. 5 Minuten später de Sauerrahm unterrühren und ca. 10 Minuten einkochen lassen.
- Schmeckt gut mit Kartoffeln oder einem Stück aufgebackenem Chiabatta/Baguette.
- TIPP: Wenn mal keine frischen Tomaten im Haus sind, kann man auch Dosentomaten verwenden, dann braucht man aber nicht so viel passierte Tomaten.
Paprika-Tomaten-Rahm Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 837 (200) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 19,9 g |
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