Salmao fresco frito com salada e dois molhos - Rezept durch Das perfekte Dinner
Hier ist es Salmao fresco frito com salada e dois molhos - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Salmao fresco frito com salada e dois molhos - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 g | Lachs frisch |
| 500 g | Feldsalat |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Bund | Dill |
| Honig-Senf-Soße: | |
| 4 EL | Öl |
| 1 Stk. | Orange Fruchtsaft |
| 6 EL | Weinbrandessig |
| 1 TL | Senf |
| 1 TL | Honig |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| 1 Spritzer | Zitrone |
| Meerrettich-Sahne-Soße: | |
| 240 g | Sahne |
| 75 g | Meerrettich |
| 125 ml | Creme Fine |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
Vorbereitung für Salmao fresco frito com salada e dois molhos - Rezept
- Alle Zutaten nach Geschmack vermengen
- Alle Zutaten nach Geschmack vermengen
- Feldsalat waschen und säubern und auf den Teller verteilen. Backofen auf 140 Grad (Ober und Unterhitze) vorheizen.
- Eine Scheibe Backpapier unter fließendem Wasser wässern, zerknüllen, ausdrücken und dann auf ein Backblech legen. Den Lachs mit der Haut nach unten auf das Backpapier legen und etwas Salz darüber streuen, dann den Lachs in den Backofen schieben und 15-20 Minuten garen. (Unbedingt nach 15 Min prüfen ob der Lachs durch ist)
- Eine Portion Lachs auf den Feldsalat geben, Orangen-Senf-Honig-Soße über den Feldsalat geben und eine Portion Meerrettich-Creme-Soße neben den Lachs drapieren.
Salmao fresco frito com salada e dois molhos - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 724 (173) |
| Eiweiß | 9,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 14,1 g |
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