Gefüllte Baiserschnitten - Rezept durch rollimops
Hier ist es Gefüllte Baiserschnitten - Rezept. Dieses Rezept von rollimops geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Gefüllte Baiserschnitten - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| -- für den Teig --- | |
| 180 g | Butter |
| 180 g | Zucker |
| 3 | Eigelb |
| 7 EL | Milch |
| 300 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| --- für das Baiser --- | |
| 3 | Eiweiß |
| 150 g | Zucker |
| 1 TL | Vanillezucker |
| 50 g | gehobelte Mandeln |
| --- für die Füllung --- | |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| 1 P | roter Tortenguß |
| 2 EL | Zucker |
| 400 g | Sahne |
| 1 TL | Vanillezucker |
Vorbereitung für Gefüllte Baiserschnitten - Rezept
- Aus den Zutaten für den Teig einen Rührteig herstellen und auf ein gefettetes Backblech streichen.
- Für das Baiser Eiweiß, Zucker und Vanillezucker steif schlagen und die Masse auf den Rührteig streichen.
- Mit den gehobelten Mandeln bestreuen und im vorheizten Backofen bei 170° Umluft ca. 20 Minuten backen.
- Kuchen aus dem Ofen nehmen.
- Die Hälfte des Blechs sofort in Stücke schneiden, dann den Kuchen 1 Std. auskühlen lassen.
- Kirschen in ein Sieb schütten, den Saft auffangen.
- Tortenguss mit 250 ml Kirschsaft nach Packungsanweisung zubereiten, Kirschen unterheben und auf die nicht geschnittene Seite des Kuchens geben.
- Sahne und Vanillezucker steif schlagen.
- Sahne über die Kirschen geben und die geschnittenen Kuchenstücke aufsetzen.
- 2 - 3 Std. kühl stellen.
- Vor dem Servieren die Kuchenstücke ganz durchschneiden.
Gefüllte Baiserschnitten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.11.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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