?…alle Jahre wieder…?… das traditionelle Weihnachtsessen - Rezept geschrieben von 2010Herford
Hier ist es ?…alle Jahre wieder…?… das traditionelle Weihnachtsessen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von 2010Herford geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
?…alle Jahre wieder…?… das traditionelle Weihnachtsessen - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 | frisch ausgenommene Karpfen |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 | Zitrone |
| Etwas | Mehl |
| 2 | Eier |
| Etwas | Paniermehl |
| 3 EL | Butterschmalz zum Braten |
| ........................... | |
| - Sauerkraut mit Steinpilzen und Erbsen,- das Rezept wird heute vorgestellt. | |
| .......................... | |
| 6 | Kartoffel |
| 1 TL | Salz |
ZUBEREITUNG ?…alle Jahre wieder…?… das traditionelle Weihnachtsessen - Rezept
- Den Karpfen mit einem Tuch am Schwanz fest halten und mit einem Messer die Schuppen von hinten nach vorne streifend entfernen.
- Kopf ganz abschneiden. Bauch-, Rücken- und seitliche Flossen abscheiden. Anschließend unter fließendem Wasser gründlich waschen und in Stücke schneiden. Fisch mit Saft von 1 Zitrone beträufeln. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nacheinander in Mehl, verquirlten Eiern und Paniermehl rundherum panieren und in heißem Butterschmalz rundherum langsam goldbraun anbraten.
- Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser gar kochen, abgießen. Bis zur weiteren Verwendung warm halten.
- Das Sauerkraut mit Steinpilzen und Erbsen bereitstellen, - das Rezept wird heute vorgestellt.
- Kartoffeln mit etwas Bratfett beträufeln. Anschließend mit den Karpfen und Sauerkraut auf 3 Tellern anrichten und servieren.
?…alle Jahre wieder…?… das traditionelle Weihnachtsessen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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