Ananas-Soße süß-sauer - Rezept von Mockabohne

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    Folgendes ist Ananas-Soße süß-sauer - Rezept. Dieses Rezept von Mockabohne geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Ananas-Soße süß-sauer - Rezept


    Ananas-Soße süß-sauer - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    1 Ananas frisch
    200 gr. Hakkaido-Kürbis
    500 gr. Tomaten
    150 gr. brauner Zucker
    100 ml Balsamico-Essig weiß
    1 Stück Ingwer gehackt
    5 Gewürznelken
    2 Sternanis
    1 Peperoni rot
    1 Teelöffel Salz
    1 Zwiebel


    Vorbereitung für Ananas-Soße süß-sauer - Rezept


    1. Tomaten häuten und wenn nötig entkernen.In einem großen Topf Zwiebeln glasig werden lassen ,Tomaten,Zucker ,Salz,Ingwer und Essig zugeben.Gewürze in ein Mullbeutelchen oder Teeei geben.Alles aufkochen lassen.
    2. Kleingeschnittene Kürbis und Ananasstücke dazugeben.Je eine Handvoll übrig lassen.Wer es gerne scharf mag gibt noch eine Peperoni dazu.
    3. Alles kochen bis es Weich ist.Mit einem Mixstab alles zerkleinern.Die restlichen Stücke dazugeben und weiter kochen bis alles weich ist.
    4. Das Gewürz entfernen und die Soße in heiß ausgespülte Gläser oder Flaschen füllen und verschließen. Passt prima zu Hähnchen oder Putengeschnetzeltes.



    Ananas-Soße süß-sauer - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 330 (79)
    Eiweiß 0,8 g
    Kohlenhydrate 18,0 g
    Fett 0,1 g


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