Apfelauflauf mit Äpfel und brauner Zucker - Rezept von Claudia84

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    Hier ist es Apfelauflauf mit Äpfel und brauner Zucker - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Claudia84 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Apfelauflauf mit Äpfel und brauner Zucker - Rezept


    Apfelauflauf mit Äpfel und brauner Zucker - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    3 kleine Äpfel
    60 gr. brauner Zucker
    1 TL Zimt
    25 ml Apfelsaft
    1 TL Zitronensaft
    25 gr. Butter
    2 Eier
    250 gr. Magerquark
    40 gr. Gries
    1 TL (gestrichen) Backpulver
    Fett für die Form


    ZUBEREITUNG Apfelauflauf mit Äpfel und brauner Zucker - Rezept


    1. Eine Auflaufform (oder 4 Förmchen) einfetten. Backofen auf 180°C vorheizen.
    2. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit 1 EL Zucker, Zimt und Apfelsaft in einem kleinen Topf ca. 10 min köcheln lassen. Anschließend auf dem Boden der Auflaufform verteilen.
    3. Restlichen Zucker, Zitronensaft und Butter verrühren. Eier trennen. Die Eigelbe zur Buttermasse geben und zusammen mit Quark, Gries und Backpulver unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Dann die Teigmasse auf den Apfelstücken verteilen und ca. 30 min backen.



    Apfelauflauf mit Äpfel und brauner Zucker - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.01.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 782 (187)
    Eiweiß 9,1 g
    Kohlenhydrate 25,1 g
    Fett 5,2 g


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