Fruchtiges Tomatenchutney - Rezept By Hasi0104

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    Hier ist es Fruchtiges Tomatenchutney - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hasi0104 geschrieben und kann für 20 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fruchtiges Tomatenchutney - Rezept


    Fruchtiges Tomatenchutney - Rezept


    Zutaten für 20 Personen
    2 kg Tomaten
    1,5 Tassen Rosinen
    2,5 Tassen gewürfelte Äpfel ruhig mit Schale
    1,5 Tassen Zwiebeln
    2 Tassen Zucker
    5 Zehen Knoblauch
    370 ml Weinessig
    150 ml Essigessenz
    270 ml Wasser
    100 gramm Senfkörner
    2 Esslöffel Ingwer


    ZUBEREITUNG Fruchtiges Tomatenchutney - Rezept


    1. Die Tomaten an de rUnterseite kreuzweise einschneiden mit kochendem Wasser übergiessen 10 min stehen lassen. Die Äpfel vom Kerngehäuse befreien,Knoblauch und Zwiebeln schälen alles in würfel schneiden und in einen hohen Topf geben sämtliche Zutaten mit in den Topf geben die Tomaten häuten und grob zerteilen und auch mit in den Topf alles kurz aufkochen und alles kräftig verrühren.
    2. Nun bei ganz wenig Hitze 2 Stunden unter mehrmaligem Rühren köcheln lassenmuss so dickflüssig wie Ketschup werden.In Twist off Gläser füllen.Das ganze ist dunkel gelagert mindestens 1 Jahr haltbar.(unseres wird nie so alt )
    3. Passt zum Dippen aber auch zu Nudelgerichten .Ich habe auch schon Grillfleisch damit marinert.Unter die Überbackenen Toast aus meinem KB habe ich es auch geschmiert.



    Fruchtiges Tomatenchutney - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.08.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 150 (36)
    Eiweiß 1,7 g
    Kohlenhydrate 3,9 g
    Fett 1,2 g


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