Gedeckter Apfelkuchen - Rezept durch Sheeva1960
Folgendes ist Gedeckter Apfelkuchen - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Gedeckter Apfelkuchen - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 1,5 kg | Äpfel frisch Boskop |
| 150 gr. | Zucker |
| 0,5 TL | Zimt gemahlen |
| 2 | Eigelbe, frische |
| 4 | Eiweiß |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 250 gr. | Butter |
| 150 gr. | Saure Sahne |
| 2 TL | Backpulver |
| 600 gr. | Mehl |
| 50 ml | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| Puderzucker gesiebt |
ZUBEREITUNG Gedeckter Apfelkuchen - Rezept
- Äpfel schälen und vierteln ,Kerngehäuse entfernen .Äpfel in dünne Spalten schneiden.Mit 1 El Zucker und Zimt mischen und beiseitestellen.
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen Eigelbe ,restlichen Zucker ,Vanillezucker ,Butter in einer Schüssel schaumig schlagen.Mehl ,Backpulver und Milch zugeben und rasch zu einem glatten Teig verkneten .
- Backblech mit Backpapier auslegen .Die Hälfte von dem Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf Blechgröße ausrollen .Teig auf das Blech legen,dabei einen Rand formen.Äpfel darauf verteilen .
- Eiweß mit 1 Prise Salz steif schlagen ,auf die Äpfel streichen .Übrigen Teig auf bemehlter Fläche auf Blechgröße ausrollen und den Kuchen damit bedecken .Kuchen im Ofen ca.45 Min. backen ,auskühlen lassen .Apfelkuchen zum Servierenmit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden.
Gedeckter Apfelkuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.11.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 879 (210) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 29,1 g |
| Fett | 9,0 g |
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