Hackfleisch - Gemüse - Lauch-Suppe mit Ingwer und Masala - Rezept durch Banditennest
Hier ist es Hackfleisch - Gemüse - Lauch-Suppe mit Ingwer und Masala - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Banditennest geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Hackfleisch - Gemüse - Lauch-Suppe mit Ingwer und Masala - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 4 Stk. | Karotten in Scheiben geschnitten |
| 0,25 Knolle | Sellerie |
| 0,5 Stange | Porree |
| 1 Stk. | Ingwer |
| 500 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 1 TL | Meersalz grob |
| 3 TL | Brühe instant |
| 1 Päckchen | Frischkäse mit Kräutern |
| 1 Päckchen | Sahneschmelzkäse mit Kräutern |
| 400 ml | Wasser |
| 1 TL | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1 TL | Garam-Masala |
| 3 Stück | Pfefferonen |
Vorbereitung für Hackfleisch - Gemüse - Lauch-Suppe mit Ingwer und Masala - Rezept
- Zuerst schneide ich das Gemüse,Karotten in feine Scheiben,den Sellerie in feine Stifte,den Porree in feine Ringe und den Ingwer würfeln wir fein.
- Das Hackfleisch brate ich mit dem Gemüse in einem großem Topf an, mit Meersalz und Pfeffer würzen, der Ingwer muss noch warten! Ist das Hack krümmelig, kommt der nächste Schritt.
- 400 ml Wasser und 3 gehäufte Teelöffel Gemüsebrühe dazu geben und zum Kochen bringen. Jetzt kommt der Ingwer (etwa 1/2 Daumengröße) dazu. Alles zum Kochen bringen. Die Pfefferronis und Masala kommen jetzt auch rein. Den Herd herunterdrehen.
- Frischkäse und Schmelzkäse dazu gebeben, und noch mal auf köcheln lassen, ich wünsche Euch einen guten Appetit !!
- Masala beinhaltet u.a. Cardamom. Das hat einen rauchigen Geschmack aus Kampfer und Ingwer. Es wird meist in Indien und China verwendet. Ich empfehle es.
Hackfleisch - Gemüse - Lauch-Suppe mit Ingwer und Masala - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 544 (130) |
| Eiweiß | 10,9 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Fett | 9,1 g |
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