Apfel-Muffin mit Schokoladentopping - Rezept By Marie_128

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    Folgendes ist Apfel-Muffin mit Schokoladentopping - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Marie_128 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Apfel-Muffin mit Schokoladentopping - Rezept


    Apfel-Muffin mit Schokoladentopping - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    2 Stück Eier
    140 gr. Zucker
    100 ml Pflanzenöl
    1 TL Backpulver
    1 TL Natron
    0,5 TL Zimt
    1 Prise Salz
    100 gr. Mehl
    1 Stück Apfel geraspelt
    30 gr. Haferflocken
    40 gr. Mandeln gehackt
    200 gr. Schokolade weiß
    40 gr. Butter
    200 gr. Frischkäse


    Vorbereitung für Apfel-Muffin mit Schokoladentopping - Rezept


    1. Für den Teig Eier und Zucker schaumig rühren. Öl dazugeben und gut vermenten. Backpulver, Natron, Zimt, Salz und Mehr hinzufügen und kurz unterrühren. Apfel, Haferflocken und Mandeln unterheben. In ein Muffinblech verteilen und bei 175° ca. 30 Minuten backen. Die fertigen Muffins auskühlen lassen und für die Creme die weiße Schokolade schmelzen und wieder leicht abkühlen lassen. Den Frischkäse zusammen mit der Mutter gut verrühren und die weiße Schokolade hinzu. Noch weiter abkühlen lassen und dann in eine Spritztüte geben und auf den Muffins verteilen.



    Apfel-Muffin mit Schokoladentopping - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.02.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2013 (481)
    Eiweiß 6,6 g
    Kohlenhydrate 42,2 g
    Fett 31,9 g


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