Khao Niau (Klebereis) mit Mousse au Chocolat und Früchten - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Khao Niau (Klebereis) mit Mousse au Chocolat und Früchten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Khao Niau (Klebereis) mit Mousse au Chocolat und Früchten - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Für die Mousse | |
| 2 Stk. | Bitterschokolade |
| 4 Stk. | Eier |
| 0,25 Liter | Sahne lex |
| Für den Reis | |
| 120 gr. | Klebereis |
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 3 EL | Zucker |
| Für die Früchte | |
| 1 Stk. | Mango |
| 15 Stk. | Longane |
| 1 Stk. | Papaya |
| 1 Stk. | Ananas frisch |
| Chilisalz | |
Vorbereitung für Khao Niau (Klebereis) mit Mousse au Chocolat und Früchten - Rezept
- Mousse am besten einen Tag vorher zubereiten. Dazu die Schokolade im Warmbad schmelzen. Eigelb und Eiweiß trennen, das Eiweiß schlagen. Das Eigelb unter die Schokolade rühren, Eischnee unterheben. Sahne schlagen und ebenfalls unter die Masse heben. Die Mousse au Chocolat kaltstellen.
- Klebereis über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Auf einem Sieb gut abtropfen, in einen Topf mit Wasser geben, wobei der Wasserspiegel etwa 1 cm über dem Reis sein sollte, Reis zum Kochen bringen. Danach etwa 20 min zugedeckt bei schwacher Hitze köcheln lassen. Kokosmilch mit dem Zucker und einer Prise Salz aufkochen und ein wenig eindicken, dann zum Klebereis geben und über Nacht kaltstellen.
- Eine Kugel Klebereis und eine Kugel Mousse au Chocolat auf einem Teller anrichten, die Früchte getrennt dazu legen. Zu der Ananas grobes Salz mit Chilipulver geben.
Khao Niau (Klebereis) mit Mousse au Chocolat und Früchten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.02.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Das war Khao Niau (Klebereis) mit Mousse au Chocolat und Früchten - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Khao Niau (Klebereis) mit Mousse au Chocolat und Früchten - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Khao Niau (Klebereis) mit Mousse au Chocolat und Früchten - Rezept von Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Khao Niau (Klebereis) mit Mousse au Chocolat und Früchten - Rezept von Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://toewerlaenderin.blogspot.com/2018/04/khao-niau-klebereis-mit-mousse-au.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.