Nudeln mit Zucchini und Käse-Sahne-Sauce - Rezept geschrieben von Florinda
Hier ist es Nudeln mit Zucchini und Käse-Sahne-Sauce - Rezept. Dieses Rezept von Florinda geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Nudeln mit Zucchini und Käse-Sahne-Sauce - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 100 gr. | Kochschinken |
| 425 ml | Champignons Konserve |
| 200 gr. | Sahne |
| 125 gr. | Crème fraîche |
| 10 gr. | Emmentaler geraspelt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| 500 gr. | Bandnudeln |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 3 EL | Olivenöl kalt gepresst |
| 3 | Zucchini, mittelgroß |
Vorbereitung für Nudeln mit Zucchini und Käse-Sahne-Sauce - Rezept
- Schinken in Streifen schneiden. Champignons abtropfen lassen. Schlagsahne und Crème fraiche in einen Topf geben und 10 Minuten einkochen. Käse zugeben und darin schmelzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß abschmecken.
- Bandnudeln in reichlich Salzwasser "al dente" kochen.
- Zwiebeln und Knoblauch pellen und fein würfeln und im Olivenöl anschwitzen. Zucchini waschen, in Scheiben schneiden, zugeben und ca. 10 Minuten darin garen - evtl. etwas Wasser zugeben. Schinken und Champignons zugeben und erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nudeln mit dem Gemüse und der Käse-Sahne-Sauce anrichten.
Nudeln mit Zucchini und Käse-Sahne-Sauce - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.08.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1050 (251) |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Kohlenhydrate | 25,3 g |
| Fett | 13,3 g |
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