Mandelkartöffelchen im Rucolabett ... - Rezept von mimi
Folgendes ist Mandelkartöffelchen im Rucolabett ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Mandelkartöffelchen im Rucolabett ... - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 g | Kartoffeln festkochend |
| 1 Teelöffel | Kümmel |
| 20 g | Markenbutter |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Esslöffel | Mandelblättchen angeröstet |
| 1 Handvoll | Rucola |
Vorbereitung für Mandelkartöffelchen im Rucolabett ... - Rezept
- Die Kartoffeln gründlich reinigen und mit dem Kümmel 20 Minuten garen.
- Die Butter mit einer Prise Salz in einer Pfanne braten, bis sie zu bräunen beginnt.Die Kartoffeln pellen und gleich in die Butter geben - hier dürfen sie noch ganz leicht anrösten.
- An der Pfanne leicht rütteln, damit die Kartoffeln rundum etwas von der Butter mitbekommen unddann mit den Mandelblättchen bestreuen.
- In einem Bett aus Rucolablättern servieren .... das sieht gut aus - und schmeckt noch besser!
- Gestern, am "Vatertag" habe ich diese Beilage mit Hähnchen-Innenfilets und braunen Champignons serviert. Dem Toni hat es sehr gut geschmeckt!
Mandelkartöffelchen im Rucolabett ... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 447 (107) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 14,7 g |
| Fett | 4,2 g |
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