Zucchini süss sauer - Rezept Eingereicht von peterjun

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    Hier ist es Zucchini süss sauer - Rezept. Dieses Rezept von peterjun geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zucchini süss sauer - Rezept


    Zucchini süss sauer - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Kg Zucchini
    1 Paprikaschote rot
    1 Paprikaschote gelb
    1 Zwiebel groß
    100 ml Essig 10%
    100 gr Zucker
    4 Knoblauchzehen
    2 Lorbeerblätter
    1 EL Pfefferkörner
    2 EL Senfkörner
    20 gr. Salz
    Kurkuma nach Geschmack


    Vorbereitung für Zucchini süss sauer - Rezept


    1. Zucchini in Scheiben, Paprika in Streifen und die Zwiebel in kleine viertel schneiden. Knoblauch in feine Scheiben schneiden und alles in ein Gefäß mit Deckel geben.Zucker, Salz, Senf-und Pfefferkörner darauf geben und mit dem Essig auffüllen.
    2. Das Ganze gut durchmischen und 3 Tage zugedeckt ziehen lassen. Ab und zu umrühren.Dann kann man auch erst abschmecken und je nach geschmack nachwürzen.In Schraubgläser gefüllt und ganz kurz im Backofen erhitzt,(über95°C) ist es etwa 1Jahr haltbar.



    Zucchini süss sauer - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 150 (36)
    Eiweiß 1,7 g
    Kohlenhydrate 3,8 g
    Fett 1,5 g


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