Schneebälle mit Amaretto - Rezept von Heimi
Folgendes ist Schneebälle mit Amaretto - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Heimi geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Schneebälle mit Amaretto - Rezept
Zutaten für 12 Personen
Tortenboden | |
6 | Eier |
6 EL | Wasser |
300 g | Zucker |
1 Päckchen | Vanillezucker |
150 g | Mehl |
150 g | Speisestärke |
Creme | |
3 Becher | Sahne |
3 Päckchen | Sahnesteif |
250 g | Quark |
1 Becher | Crème fraîche |
1 Päckchen | Vanillezucker |
3 EL | Amaretto |
1 Fläschchen | Butter-Vanille Backaroma |
Ausserdem | |
3 EL | Amaretto |
250 g | Kokosflocken |
Vorbereitung für Schneebälle mit Amaretto - Rezept
- Backofen auf 180 ° Grad vorheizen.
- Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz und 150 g Zucker zu Schneeschlagen.
- Eigelbe mit 6 EL warmen Wasser und 150 g Zucker in 10 Min.dickcremig schlagen.
- Mehl und Speisestärke mischen und sieben, abwechseld mit demEischnee unter die Eigelbmasse ziehen, In eine 28-er Form die mitBackpapier ausgelegt ist, füllen.
- Etwa 50 Min. backen Stäbchenprobe.
- Auf ein Kuchengitter auskühlen lassen, am besten den Biskuit 2-3Tage vorher zubereiten.
- Sahne mit Sahnesteif aufschlagen. Quark, Creme fraiche, Zucker,Vanillezucker, Amaretto und Aroma gut vermischen, Boden zerrupfen.Sahne und Biskuitbodenstücke unter die Quarkmasse heben.
- Aus dieser Masse Knödel formen und in Amaretto tränken, inKokosflocken wälzen.
Schneebälle mit Amaretto - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 14.09.2014 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1348 (322) |
Eiweiß | 4,6 g |
Kohlenhydrate | 41,1 g |
Fett | 13,2 g |
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