Blumenkohl - Curry mit Erbsen Rezept Eingereicht von merza

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    Folgendes ist Blumenkohl - Curry mit Erbsen Rezept. Dieses leckere Rezept wird von merza geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Blumenkohl - Curry mit Erbsen Rezept


    Blumenkohl - Curry mit Erbsen Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 gr. Blumenkohl frisch
    1 Zwiebel
    3 EL Butter
    2 EL Mehl
    1 EL Curry
    0,5 TL Piment
    1 Zimtstange
    Salz
    175 ml Weißwein
    175 ml Gemüsebrühe
    250 ml Milch
    250 ml Sahne
    Pfeffer
    250 gr. Schinken gekocht
    200 gr. Erbsen tiefgefroren


    ZUBEREITUNG Blumenkohl - Curry mit Erbsen Rezept


    1. Blumenkohlröschen in Salzwasser ca. 10 Min. garen, abtropfen lassen.
    2. Zwiebelwürfel in Butter glasig dünsten, mit Mehl, Curry und Piment anschwitzen, Zimtstange zugeben.
    3. Mit Brühe ablöschen, Weißwein, Milch und Sahne zugießen, kurz köcheln lassen. Zimstange entfenen, mit Salz und Pfeffer würzen.
    4. Gewürfelten Schinken, Blumenkohl und Erbsen zugeben, kurz erhitzen, nochmal abschmecken.



    Blumenkohl - Curry mit Erbsen Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.01.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 665 (159)
    Eiweiß 5,2 g
    Kohlenhydrate 6,4 g
    Fett 11,7 g


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