Einfache Kürbis-Suppe mit Frischkäse; mit Thermomix - Rezept von Sri_Devi
Hier ist es Einfache Kürbis-Suppe mit Frischkäse; mit Thermomix - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Einfache Kürbis-Suppe mit Frischkäse; mit Thermomix - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 1 Stk. | Knoblauchzehe |
| 10 Gramm | Sonnenblumen- oder Rapsöl |
| 1 kg | Hokkaido-Kürbis |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 Packung | Buko India Frischkäse oder Frischkäsering mit Pfefferkruste |
ZUBEREITUNG Einfache Kürbis-Suppe mit Frischkäse; mit Thermomix - Rezept
- Zwiebel und Knoblauch schälen, halbieren und 6 Sekunden im Mixtopf auf Stufe 5 zerheckseln. Mit dem Spatel herunterschieben. Öl dazugeben und 4 Minuten auf Varoma Stufe 2 andünsten.
- Den Kürbis (gewürfelt) dazugeben und weitere 4 Minuten auf Varoma Stufe 2 andünsten. Anschließend so viel Brühe dazugießen, bis der Kürbis mit Flüssigkeit bedeckt ist. 15 Minuten Varoma Stufe 2 köcheln lassen. Dann 30 Sekunden auf Stufe 8 pürieren, dabei den Deckel festhalten, damit nichts rausspritzt ;-))
- Frischkäse dazugeben und 2 Minuten bei 90 Grad Stufe 2 in der Suppe schmelzen lassen. Mit Salz und evtl. Pfeffer abschmecken.
Einfache Kürbis-Suppe mit Frischkäse; mit Thermomix - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.01.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 92 (22) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| Fett | 1,0 g |
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