Suppe: Feine Lauchcremesuppe - Rezept geschrieben von Publicity
Hier ist es Suppe: Feine Lauchcremesuppe - Rezept. Dieses Rezept von Publicity geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Suppe: Feine Lauchcremesuppe - Rezept
Zutaten für 3 Personen
0,5 L. | Hühnerbouillon |
1 Becher | Sahne |
1 Becher | Crème fraîche |
2 gr. | Stangen Lauc/Porree |
1 Zehe | Knoblauch frisch |
Salz | |
bunter Pfeffer, gemahlen | |
2 Eßlöffel | Chiliöl |
frisch geriebene Muskatnuss |
ZUBEREITUNG Suppe: Feine Lauchcremesuppe - Rezept
- In einem großem Topf das Chiliöl erhitzen und den in feine Ringe geschnittenen Lauch zufügen und ca. 10 Minuten andünsten bis der Lauch weich gegart ist.
- Anschließend die Hühnerbouillon zugießen und ca. 5 Minuten aufkochen. Mit einem Stabmixer alles pürieren.
- Nun die Sahne zugeben und mit den Gewürzen und dem Knoblauch abwürzen.
- Zum Schluss nur noch die Créme frâiche unterheben und in Suppentellern servieren.Dazu passt Baguette und getoastetes Toastbrot. Nette Abendmahlzeit! Gelingt immer!
Suppe: Feine Lauchcremesuppe - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 15.11.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 494 (118) |
Eiweiß | 1,0 g |
Kohlenhydrate | 1,1 g |
Fett | 12,3 g |
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