Rhabarbersirup mit Rhabarber und Zucker - Rezept von conny60
Hier ist es Rhabarbersirup mit Rhabarber und Zucker - Rezept. Dieses Rezept von conny60 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rhabarbersirup mit Rhabarber und Zucker - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 kg | Rhabarber |
| 500 g | Zucker |
| 6 | Orangen |
| 4 El | Zitronensaft |
| 2 | Vanilleschoten |
ZUBEREITUNG Rhabarbersirup mit Rhabarber und Zucker - Rezept
- Rhabarber putzen,waschen und in kleine Stücke schneiden.In eine großen Topf geben.
- Orangen halbieren und auspressen ( 1/2 Liter sollte es sein ).Den Saft zum Rhabarber geben und aufkochen,auf kleine Flamme zurückschalten und den Rhabarber weich köcheln.
- Ein Sieb mit einem Mulltuch auslegen und die Pampe hineingießen.Saft ablaufen lassen und dann in einen großen Topf gießen,ergibt ca 1,3 Liter Saft.
- Die Vanilleschoten aufschlitzen und auskratzen.Das Mark und die Schoten zum Saft geben und wieder aufkochen,Zucker zufügen und 40 Min einköcheln lassen.
- Die Schoten entfernen und den Sirup und saubere Flaschen füllen.
- Schmeckt gekühlt mit Sekt oder Mineralwasser :)))
Rhabarbersirup mit Rhabarber und Zucker - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.06.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 372 (89) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 20,4 g |
| Fett | 0,1 g |
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