Hähnchenbrust in Basilikum Schinken verpackt mit Champignon-Tomaten Gemüse - Rezept durch heinzelfrau
Hier ist es Hähnchenbrust in Basilikum Schinken verpackt mit Champignon-Tomaten Gemüse - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Hähnchenbrust in Basilikum Schinken verpackt mit Champignon-Tomaten Gemüse - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 100 g | Parmaschinken |
| 12 Stück | Basilikumblätter |
| 200 g | Champignons |
| 200 g | Cocktailtomaten |
| 1 Stück | Zwiebel rot |
| 150 ml | Weißwein |
| 100 g | Sauerrahm |
| 100 g | Mozzarella gerieben |
| Fleur de Sel Meersalz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Vegeta Gewürz | |
| Paprika Gewürz |
Vorbereitung für Hähnchenbrust in Basilikum Schinken verpackt mit Champignon-Tomaten Gemüse - Rezept
- Hähnchenbrustfilets in 6 Stücke teilen. Würzen und mit je 2 Basilikumblättern belegen. Mit Parmaschinken umwickeln. In einer Pfanne mit Olivenöl zuerst auf der Verschlußseite dann auf der anderen Seite jeweils 3 Minuten braten. Herausnehmen.
- Zwiebel fein hacken, Champignons und Tomätchen halbieren. Zuerst die Zwiebelwürfel andünsten dann Champignons zugeben ca. 5 Minuten dünsten. Mit Wein und Sauerrrahm ablöschen gut verrühren. Mit Vegeta würzen. Hähnchenbrustpäckchen wieder einsetzen.
- ca. 20 Minuten bei geringer Hitze dünsten. Tomätchen zugeben und mit geriebenem Mozzarella bestreuen. Bei geschlosssenem Deckel weitere 10 Minuten dünsten lassen.
- Im Backofen unter dem Grill bei 200 ° ca. 10 Minuten gratinieren lassen.
- -- Bilder sind dabei --
Hähnchenbrust in Basilikum Schinken verpackt mit Champignon-Tomaten Gemüse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 514 (123) |
| Eiweiß | 13,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 6,5 g |
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