Zitronen-Basilikum-Champagner-Sorbet - Rezept durch Das perfekte Dinner
Folgendes ist Zitronen-Basilikum-Champagner-Sorbet - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Zitronen-Basilikum-Champagner-Sorbet - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 ml | Champagner |
| 200 gr. | Zucker |
| 125 ml | Wasser |
| 0,5 Stk. | Zitrone frisch |
| 2 Stk. | Eiweiß |
| 1 EL | Puderzucker |
| Basilikum |
ZUBEREITUNG Zitronen-Basilikum-Champagner-Sorbet - Rezept
- Den Zucker mit dem Wasser in einen kleinen Topf geben, unter Rühren den Zucker auflösen und so lange erhitzen, bis die Flüssigkeit beginnt, Fäden zu ziehen. Den Sirup erkalten lassen.
- Den Champagner, den klein geschnittenen Basilikum und den Zitronensaft dazu geben und gefrieren lassen.
- Nach ca. 1 1/2 Stunden die frischen Eiweiße mit dem Puderzucker steif schlagen und unter die Masse rühren. In eine Form füllen und für ca. 3 Stunden ins Gefrierfach geben. Die Masse während des Gefrierens mehrmals durchrühren.
Zitronen-Basilikum-Champagner-Sorbet - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.05.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 653 (156) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 29,4 g |
| Fett | - |
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