Fisch mit Trauben - Rezept Von Einsendungen Mandellady

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    Hier ist es Fisch mit Trauben - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mandellady geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fisch mit Trauben - Rezept


    Fisch mit Trauben - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Zwiebel
    2 EL Butterschmalz
    400 g Sauerkraut
    125 ml dunkler Traubensaft
    Salz, Pfeffer
    1 Lorbeerblatt
    150 g blaue Trauben
    4 Kabeljaufilets
    2 TL Zitronensaft
    4 EL Mehl
    3 EL Butter
    1 TL Thymianblättchen


    Vorbereitung für Fisch mit Trauben - Rezept


    1. Zwiebeln abziehen, hacken und im Butterschmalz glasig dünsten. Kraut zufügen und andünsten. Traubensaft, 250 ml Wasser und Gewürze einrühren. Etwa 20 Minuten schmoren lassen.
    2. Trauben waschen, halbieren, entkernen, unterheben und ca. 10 minuten mitdünsten.
    3. Fisch salzen, pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln und im Mehl wenden. Den Fisch in der Butter braten, dabei Thymianblättchen mitbraten. Den Fisch und das Traubenkraut auf Tellern anrichten.
    4. Dazu passen Salzkartoffeln.



    Fisch mit Trauben - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.01.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 988 (236)
    Eiweiß 2,3 g
    Kohlenhydrate 13,2 g
    Fett 19,3 g


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