Rucola-Spargelsalat - Rezept Von Einsendungen orchide

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    Hier ist es Rucola-Spargelsalat - Rezept. Dieses Rezept von orchide geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rucola-Spargelsalat - Rezept


    Rucola-Spargelsalat - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    150 gr Rucola
    1 Kopf Lollo-rosso
    200 gr Mozarella
    5 Essl Ahornsirup
    2 Essl. milden Senf
    5 Essl Orangensaft frisch gepresst
    5 Essl Zitronensaft frisch gepresst
    4 Essl Oel
    2 Essl roten Pfeffer
    2 Prisen Salz+Pfeffer
    1 kg Spargel frisch gegart


    Vorbereitung für Rucola-Spargelsalat - Rezept


    1. Ahornsirup, Zitronensaft,Orangensaft,Senf,Salz+Pfeffer verrühren.Salat putzen in eine Flache Schüssel geben,den halbierten Spargel ,den in Scheiben geschnittenen Mozarella daraufgeben.Mit dem roten Pfeffer bestreuen und kurz vor dem Servieren mit dem Dressing beträufeln.



    Rucola-Spargelsalat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.05.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 79 (19)
    Eiweiß 2,1 g
    Kohlenhydrate 2,1 g
    Fett 0,2 g


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