Quark - Ananas - Kokos - Kuchen ... - Rezept durch Cookies
Folgendes ist Quark - Ananas - Kokos - Kuchen ... - Rezept. Dieses Rezept von Cookies geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Quark - Ananas - Kokos - Kuchen ... - Rezept
Zutaten für 4 Personen 1 | Ei |
100 Gramm | Butter |
50 Gramm | Zucker |
1 Prise | Salz |
200 Gramm | Mehl |
1 Messerspitze | Backpulver |
1 | Ei |
250 Gramm | Quark |
30 Gramm | Butter |
30 Gramm | Zucker |
1 Päckchen | Vanillezucker |
0,5 | Zitrone frisch |
0,5 Teelöffel | Zitronenschalenaroma oder etwas Abrieb einer unbehandelten Zitrone |
1 Esslöffel | Milch |
2 Esslöffel (gestrichen) | Grieß |
1 Prise | Salz |
7 Scheiben | Ananas Konserve |
100 Gramm | Butter |
100 Gramm | Zucker |
3 Esslöffel | Honig flüssig |
150 Gramm | Kokosraspeln |
2 | Eier |
1 Prise | Salz |
2 Esslöffel | Schlagsahne |
| Puderzucker |
Vorbereitung für Quark - Ananas - Kokos - Kuchen ... - Rezept
- Aus Ei, Butter, Zucker, Salz, Mehl und Backpulver einen Teig kneten. Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Ei trennen. Quark mit Eigelb, Butter, Zucker und Vanillezucker verrühren.Zitrone auspressen. Zitronensaft, Aroma (alternativ Zitronenabrieb), Milch und Grieß unterrühren. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Eischnee unter die Quarkmasse heben.
- Ananas gut abtropfen lassen.
- Butter mit Zucker und Honig unter Rühren kurz aufkochen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.Kokosraspeln unter die abgekühlte Butter rühren. Eier, Salz und Sahne dazu. Alles gründlich verrühren.
- Eine Tarteform (ca. 25 cm Durchmesser) fetten. Teig zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie ausrollen. In die Form legen. Einen Rand hoch ziehen. Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Den Quark auf den Teig geben und glatt streichen.Ananasringe auf dem Quark verteilen. Leicht in den Quark drücken.Kokosmasse vorsichtig auf der Ananas verteilen und glatt streichen.
- Den Kuchen im Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Eventuell zum Ende der Backzeit mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.
- Kuchen vor dem Servieren leicht mit Puderzucker bestreuen.
Quark - Ananas - Kokos - Kuchen ... - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 22.11.2015 |
Angaben pro 100 g |
kJ (kcal) | 1469 (351) |
Eiweiß | 5,0 g |
Kohlenhydrate | 32,8 g |
Fett | 22,3 g |
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