6-Korn-Brot Rezept von Backidee
Folgendes ist 6-Korn-Brot Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Backidee geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
6-Korn-Brot Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 300 ml | Wasser |
| 1 Prise | Gewürzsalz |
| 1 TL | Blütenhonig |
| 250 gr. | Weizenvollkornmehl |
| 100 gr. | Roggenvollkornmehl |
| 100 gr. | Weizenmehl Typ 1050 |
| 50 gr. | Haferflocken fein |
| 30 gr. | Dinkelflocken |
| 0,5 Päckchen | Sauerteigextrakt |
| 0,75 Päckchen | Trockenhefe |
| 1 EL | Kümmel ganz |
ZUBEREITUNG 6-Korn-Brot Rezept
- Die Zutaten in der oben angegebenen Reihenfolge incl. Trockenhefe in den BBA geben, und das Programm Vollkorn "Stufe I" starten. Wenn das Signal für weitere Zutaten "dazu geben" ertönt, den Kümmel dazugeben. Den Rest erledigt der BBA von alleine. Dauer insges. 3Std.u. 30min bei BBA Unold. Kurz auskühlen lassen und danach aus der Form nehmen.
- Ergibt ca. 700 gr. BrotFür einen guten Wochenstart
6-Korn-Brot Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 615 (147) |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 28,1 g |
| Fett | 1,1 g |
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