Brot: Pikantes Toskanisches Brot mit Oliven und Paprika - Rezept durch Publicity
Hier ist es Brot: Pikantes Toskanisches Brot mit Oliven und Paprika - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Brot: Pikantes Toskanisches Brot mit Oliven und Paprika - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Der Brotteig: | |
| 150 Gr. | Mehl |
| 150 Gr. | Maismehl, feinkörnig |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 1 | Ei |
| 1 Glas | Oliven mit Chili, 100 Gr. plus Öl |
| 0,5 | rote Spitzpaprika, gewürfelt |
| 100 Gr. | geriebener Emmentaler |
| 4 gehäufte EL | Toskanische Kräuter |
| 2 gr. Zehen | Knoblauch, gepresst |
| Milch nach Bedarf | |
| Salz | |
| Chili aus der Mühle | |
| Orangenpfeffer | |
| Überzug/Kruste: | |
| Sonnenblumenkerne | |
| Pinienkerne | |
| Sesam | |
| Toskanische Kräuter | |
| etwas fein geriebener Emmentaler | |
| Salz | |
ZUBEREITUNG Brot: Pikantes Toskanisches Brot mit Oliven und Paprika - Rezept
- Aus den oben genannten Zutaten einen schwer fallenden Teig herstellen. Zum Schluß nur noch die Oliven mitsamt Olivenöl, Kräuter, Gewürze und die Paprikastückchen unterheben.
- Backofen zwischenzeitlich auf 225°C vorheizen. Alles in eine quadratische, eingeölte Backform geben, Körner drüber verteilen, Käse drüberreiben, Salz und Kräuter drüber verteilen.
- Die Form auf die mittleren Schiene geben und ca. 30 Minuten backen. Wenn man es wie ich mag: heiß servieren und still genießen! Viel Spaß beim Nachbacken!
Brot: Pikantes Toskanisches Brot mit Oliven und Paprika - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1394 (333) |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Kohlenhydrate | 70,2 g |
| Fett | 0,9 g |
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