Dessert: VANILLEJOGHURT mit Himbeeren - Rezept geschrieben von Rezeptsammlerin
Hier ist es Dessert: VANILLEJOGHURT mit Himbeeren - Rezept. Dieses Rezept von Rezeptsammlerin geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Dessert: VANILLEJOGHURT mit Himbeeren - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| ZUTATEN: | |
| 250 gr. | Joghurt 1,5% |
| 100 gr. | Sahne 30% Fett |
| 1 Prise, klein | Salz |
| 2 TL | Vanilleextrakt flüssig ** |
| 125 gr. | Himbeeren frisch |
| 1 EL | Bourbon-Vanillezucker |
| 3 EL | Amarettini Mandelkekse zerstoßen |
Vorbereitung für Dessert: VANILLEJOGHURT mit Himbeeren - Rezept
- Himbeeren verlesen. 9 Stk für die Deko beiseite legen. Die restlichen Himbeeren halbieren und mit dem Vanillezucker vermischen. Ziehen lassen. Joghurt mit dem Vanilleextrakt gründlich verrühren. Sahne in einem seperaten Behälter steif schlagen.
- Die Amarettinikekse in einen Beutel füllen (Menge nach Gusto) und mit einem Plattiereisen oder Rollholz zerkleinern. Reste in einem runden TW-Behälter oder Twist-Off-Glas aufheben. So hat man immer einen Vorrat, wenn`s mal schnell gehen muß.
- Die steif geschlagene Sahne unter den Joghurt rühren. 1 EL der Brösel auf den Boden eines Glases füllen. Darüber 2 EL der Joghurtsahnemasse geben. (Ich benutze hier den Einfüllstutzen vom Marmelade kochen).
- Den Sahnejoghurt nun mit einer Schicht Bröseln abdecken und darauf 1/3 der marinierten Himbeeren geben. Diese wiederum mit einer Schicht aus Sahnejoghurt abdecken, bis alles aufgebraucht ist.
- Den Abschluß des Desserts ist 1 TL Amarettinibrösel (mittig) und daneben 3 von den zurück behaltenen Himbeeren. Ich kann meine Weck-Gläschen mit einem Kunststoffdeckel abdeckeln und in die Kühlung geben. Andere Gläser mit einer Frischhaltefolie abdecken.
Dessert: VANILLEJOGHURT mit Himbeeren - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.03.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 682 (163) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 15,6 g |
| Fett | 9,5 g |
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