Dessert: VANILLEJOGHURT mit Himbeeren - Rezept Gesendet von Rezeptsammlerin

Dessert: VANILLEJOGHURT mit Himbeeren - Rezept geschrieben von Rezeptsammlerin

Hier ist es Dessert: VANILLEJOGHURT mit Himbeeren - Rezept. Dieses Rezept von Rezeptsammlerin geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Dessert: VANILLEJOGHURT mit Himbeeren - Rezept

Zutaten für 3 Personen

ZUTATEN:
250 gr.	Joghurt 1,5%
100 gr.	Sahne 30% Fett
1 Prise, klein	Salz
2 TL	Vanilleextrakt flüssig **
125 gr.	Himbeeren frisch
1 EL	Bourbon-Vanillezucker
3 EL	Amarettini Mandelkekse zerstoßen

Vorbereitung für Dessert: VANILLEJOGHURT mit Himbeeren - Rezept

1. Himbeeren verlesen. 9 Stk für die Deko beiseite legen. Die restlichen Himbeeren halbieren und mit dem Vanillezucker vermischen. Ziehen lassen. Joghurt mit dem Vanilleextrakt gründlich verrühren. Sahne in einem seperaten Behälter steif schlagen.
2. Die Amarettinikekse in einen Beutel füllen (Menge nach Gusto) und mit einem Plattiereisen oder Rollholz zerkleinern. Reste in einem runden TW-Behälter oder Twist-Off-Glas aufheben. So hat man immer einen Vorrat, wenn`s mal schnell gehen muß.
3. Die steif geschlagene Sahne unter den Joghurt rühren. 1 EL der Brösel auf den Boden eines Glases füllen. Darüber 2 EL der Joghurtsahnemasse geben. (Ich benutze hier den Einfüllstutzen vom Marmelade kochen).
4. Den Sahnejoghurt nun mit einer Schicht Bröseln abdecken und darauf 1/3 der marinierten Himbeeren geben. Diese wiederum mit einer Schicht aus Sahnejoghurt abdecken, bis alles aufgebraucht ist.
5. Den Abschluß des Desserts ist 1 TL Amarettinibrösel (mittig) und daneben 3 von den zurück behaltenen Himbeeren. Ich kann meine Weck-Gläschen mit einem Kunststoffdeckel abdeckeln und in die Kühlung geben. Andere Gläser mit einer Frischhaltefolie abdecken.

Dessert: VANILLEJOGHURT mit Himbeeren - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.03.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	682 (163)
Eiweiß	3,0 g
Kohlenhydrate	15,6 g
Fett	9,5 g

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