Geröstete Leber mit Birnenreis - Rezept geschrieben von Tigerhans
Folgendes ist Geröstete Leber mit Birnenreis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Tigerhans geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Geröstete Leber mit Birnenreis - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Zutaten: | |
| 500 gr. | Leber nach Wahl |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 2 EL | Mehl |
| 2 Tassen | Reis |
| 2 | Birnen |
| 4 EL | Aceto Balsamico |
| 0,125 Liter | Rotwein |
| 2 EL | Öl |
| 4 Stk. | Gewürznelken |
| Majoran | |
| Salz u. Pfeffer | |
Vorbereitung für Geröstete Leber mit Birnenreis - Rezept
- Den Reis mit den Gewürznelken kochen, gegen Ende der Kochzeit die die geschnittenen Birnen stücke dazu geben u. fertig garen.
- Die Leber putzen u. waschen in streifen schneiden genauso die Zwiebel.
- Die Zwiebel glasig anschwitzen die Leber dazugeben u. anbraten mit Salz Pfeffer sowie Majoran würzen mit Balsamico u. Rotwein ablöschen u. kurz köcheln lassen.
- Birnenreis u. Leber anrichten.
Geröstete Leber mit Birnenreis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 925 (221) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 12,2 g |
| Fett | 15,5 g |
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