Suppen: Tomaten-Linsen-Suppe "INDIA" - Rezept durch Lady-Foxy
Hier ist es Suppen: Tomaten-Linsen-Suppe "INDIA" - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Lady-Foxy geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Suppen: Tomaten-Linsen-Suppe "INDIA" - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Rispentomaten - vierteln, grob würfeln |
| 2 | Soloknoblauch - fein gehacken |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 1 | Chilischote rot - fein gehackt |
| 2 EL | Butter |
| 0,5 TL | Curcuma |
| 1 TL | Garam Marsala |
| 1 TL | Kreuzkümmel gemahlen |
| 600 ml | Gemüsebrühe |
| 300 ml | Kokosnussmilch |
| 175 g | Linsen rot |
| 2 TL | Zitronensaft |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | |
| 2 EL | Koriander fein gehackt |
Vorbereitung für Suppen: Tomaten-Linsen-Suppe "INDIA" - Rezept
- Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anbaten. Chili, Curcuma, Garam Marsala und Kreuzkümmel zugeben und mit andünsten.
- Die Tomatenwürfel dazu geben und unter rühren etwa 2 Minuten braten. Mit der Gemüsebrühe und Kokosmilch ablöschen, Linsen und Zitronensaft zugeben und das Ganze aufkochen lassen.
- bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, nochmal abschmecken und mit frischem Koriander bestreut serviern
Suppen: Tomaten-Linsen-Suppe "INDIA" - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.03.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 506 (121) |
| Eiweiß | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 10,7 g |
| Fett | 6,4 g |
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